¿Qué tan importante es el consumo de agua para tu salud?
Características
El agua es la sustancia que te provee la naturaleza y que se encuentra en más abundancia en tu cuerpo. Por cada 20 kg. que pesas, 15 kg. son de agua, o sea que si pesas alrededor de 60 kg., entonces 45 kg. de ellos son conformados por agua. En definitiva el 75% de tu peso corporal está compuesto de agua.
Este fluido que compone tu cuerpo se va del mismo a cada instante del día, eliminándolo al transpirar, orinar, respirar u otros medios de tu metabolismo, por ello es necesario que bebas agua regularmente durante todo el día para reponer la que pierdes naturalmente a través de los procesos mencionados.
Como ser humano puedes vivir varios días sin comer alimentos sólidos, pero no sucede lo mismo en el caso del agua, sería imposible que sobrevivas con la ausencia de ella.
Responde estas preguntas:
1- Ve y pésate en una balanza. Una vez que obtienes el peso corporal ¿Cuántos kg. corresponden del mismo al agua que hay en tu cuerpo?
2- ¿Cuáles son los procesos metabólicos por los cuales el agua se elimina de tu cuerpo?
3- ¿De que manera solucionas la eliminación natural del agua en tu cuerpo?
Funciones
Las funciones que cumple el agua en tu cuerpo son:
1- Regular la temperatura interna corporal. Es decir que mantiene entre 36° y 37° el calor que necesita el cuerpo para que tus funciones metabólicas se desempeñen con eficiencia.
Cuando estas "enfermo" y tu temperatura interna sube entre 1° y 2°, es decir que llegas a 38° o 39° y tienes fiebre. La transpiración es la que actúa de refrigerio para que tu organismo no se descompense, por ello, cuando existe este estado de "fiebre" te recomiendo tomar más agua de lo que acostumbras, debido a que el "proceso de defensa de tu organismo" conocido como "fiebre" hace que los líquidos que posees, se consuman en mayor cantidad y menor tiempo.
2- Mantiene estable tu sistema de regulación de la temperatura interna del organismo. El agua en tu cuerpo regula la temperatura interna manteniéndola entre 36° y 37° siempre. Si hace frío o calor en el ambiente, el agua que posees "termo regula tu organismo", manteniéndolo saludable a la misma temperatura, por lo que si los días calurosos transpiras, en realidad es bueno y quiere decir que tu organismo funciona bien.
Este efecto natural de tu cuerpo se llama evaporación, y sucede porque el "calor" que libera tu cuerpo es muy diferente con la temperatura ambiente, pasa de 37° (interna) a la temperatura ambiente, que puede ser mayor o menor y a su vez en forma de vapor, cuando hace frío, por la respiración que sale de tu nariz o boca (pudes verlo), y cuando hace calor en forma de gotas y vapor, mojando tu cuerpo (pueder verlo y sentirlo).
Todo este proceso es para que mantengas estable, en un rango de 36° a 37° la temperatura interna de tu cuerpo. Indicador de buena salud.
3- Amortigua los golpes externos. La función del agua en tu metabolismo es "proteger" los órganos y sistemas de tu cuerpo ante posibles lesiones, producidas por golpes, traumatismos u otros agentes.
Para evidenciar esta función, cada vez que te golpeas, te pica algún insecto, sufres un corte superficial o te doblas (esguince o luxación) una articulación de tu cuerpo, notarás que inmediatamente se "inflama" (se hincha) la región afectada.
Tu cuerpo posee un sistema de defensa que protege las zonas dañadas por cualquier trauma, acumulando inmediatamente agua en la zona afectada para aislara de cualquier otra afección. Esta defensa que posees es parte de tu organismo y proviene gracias al agua corporal. Debes mantenerla siempre en buen estado.
Responde estas preguntas:
5- ¿Que es el sistema de termo regulación de tu organismo?
6- ¿Cómo es que tu cuerpo tiene un sistema de defensa propio que utiliza el agua que posees en el mismo?
Recomendaciones
* Bebe agua en forma abundante en un mínimo de 2 litros por día y un máximo de 3,5 litros; y en forma abundante cuando realices actividades físicas.
* Hay alimentos que poseen agua propia en su composición, las frutas, especialmente los cítricos y las verduras, como las hortalizas, que poseen líquido en forma abundante.
Con esto te quiero transmitir que en tu dieta saludable agregues estos alimentos en forma diaria, porque ayudarán a mantener tu metabolismo en un funcionamiento óptimo.
* La actividad física produce como consecuencia natural en si misma "energía calórica", y este gasto se expresa en la evaporación mencionada en párrafos anteriores.
No necesariamente tienes que realizar deportes para evaporar la "energía calórica" que porduce tu cuerpo, hay trabajos u oficios que demandan de una gran actividad física.
Si deseas rendir al máximo en tu andar diario es necesario dosificarle a tu organismo del agua que demanda diariamente.
* Existen bebidas que contienen suplementos de sales y minerales y que son excelentes para cuando transpiras en forma exagerada a la normal. Comercialmente se las conoce como "Aguas Minerales"; "Gatorade"; o "Powerade".
Estas reponen al organismo las sales y minerales que se consumieron durante la actividad en forma inmediata, algo que sintetiza en tiempo y forma el proceso de incorporar las mismas sales y minerales por otro medio, como lo es la alimentación, proceso que además de tardar más en reponer lo consumido, hace que ingieras comida en abundancia para reponerlos, este medio te llevaría varias horas para que se metabolicen e incorporen al organismo. En cambio, las bebidas comerciales mencionadas producen el mismo efecto esperado, en forma más rápida y sencilla.
Responde estas preguntas:
8- ¿Qué alimentos poseen agua propia? Menciona por lo menos cinco.
9-¿Qué es la energía calórica?
10- ¿Qué efecto sano produce en tu organismo reponer las sales y minerales por medio de bebidas que se consideran "suplementarias"?
Aníbal Eduardo Urbañski
Profesor en Educación Física
Universidad Nacional de La Plata
República Argentina
